Kedai Coffe Paste

Piccolo, yang juga dikenal dengan sebutan Cortado, merupakan hasil dari racikan antara kopi dan susu. Dasar kopi yang digunakan untuk jenis Piccolo ini adalah Ristretto yang sedikit berbeda dari Espresso. Lantas, bedanya apa? Singkat cerita nih bro, Ristretto adalah kopi yang proses ekstraksinya gak selama Espresso, sehingga membuat Ristretto ini gak ‘sekuat’ Espresso.

Tapi, jangan salah, rasa daripada kopi Ristretto sendiri lebih kaya, lebih smooth dan lebih manis dibandingkan Espresso. Oke, kembali lagi ke Piccolo, sebenarnya komposisi racikan Piccolo gak jauh berbeda dengan kopi berjenis Latte. Cuma perlu lo catat, komposisi campuran kopi dan susu pada Piccolo lebih dominan di kopinya bro. Or, at least, komposisi campuran antara kopi dan susunya sama atau setimbang lah.